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新疆旅游攻略,怎能错过美食满桌的夏天,新疆的美食篇章二

2023-06-13 10:01:55 44

  都说民以食为天,那餐桌上就少不了面和米的出现。新疆丰富的光热资源,特殊的土壤结构,加上冰川雪水灌溉,昼夜温差大,造就了小麦面粉蛋白高含量,筋性好、口感佳,造就了在新疆人爱吃面食的生活习惯。虽然面食占据了新疆主食的绝大部分,但是最重要的一道主食还是米饭。而且新疆本地有道风靡了三十几年的主食。bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  1.馕:“馕”治百病bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  在新疆,馕可以吃出一百种花样。什么窝窝馕、片片馕、牛奶馕……甚至于三餐都吃馕,下午茶还是馕,简单粗暴地说就是爱吃馕,新疆的馕~就!是!好!吃!bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  2.拉条子:儿娃子,丫头子,我们去吃拉条子bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  拉条子就是新疆拌面,制作时不擀、不压,直接纯手工拉,筋道爽滑的全手工面条,再加上各种蔬菜和牛羊肉,天天吃也不腻。改个刀配上蔬菜和肉,就成了热辣可口的丁丁炒面。如果再煮一锅汤,把面条揪成细碎的片片,就成了新疆人早餐最爱的汤饭。bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  3.烤包子:你以为吃的是包子皮,其实都是肉bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  在新疆,烤包子在食界的地位仅次于馕,有的馕坑烤馕,有的烤包子,薄薄的一层面皮裹着满满的牛羊肉,刚出炉的烤包子一口下去还会“爆汁”。同样的手法包成的包子,上蒸笼一蒸就成了另一道地道美食,薄皮包子。bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  4.纳仁:舌尖上的哈萨克bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  纳仁是牧区佳肴。不膻不腻的羊肉,配上一口被热汤烫过的皮牙子,再吃一口肉汤煮过的皮带面,呼哈呼哈,爽啦爽啦~哈萨克族也是会吃马肉的纳仁。不信?这偏偏还就是主食。bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  5.抓饭:一千个新疆人心中有一千道抓饭bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  如果把新疆其他美食比作百花,那么抓饭就无疑是百花之王了。一粒粒金黄大米,加上胡萝卜、羊肉、皮牙子、葡萄干焖煮,色泽鲜艳、内容丰富,吃一口就是让味蕾“王炸”的感jio~。bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  6.新疆炒米粉:丫头子心中的“白马王子”bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  “老板,一碗爆辣的炒米粉,做快点啊”,一碗热气腾腾的炒米粉,呲溜呲溜吃着,满头大汗的有,鼻涕哈拉的有,就算嘴里再烫再辣都忍不住吃完。每一个新疆丫头子心里,都有一家中意良久的米粉店。bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  7.凉皮子:称霸巴扎的小吃之王bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

  炎热夏天吃,酷寒冬天还吃,回到新疆后第一顿不是米粉就百分之八九十都是凉皮了。有句话说,凡是过新疆,必吃凉皮子。新疆凉皮子首推石河子!配上一杯格瓦斯或经久不衰的大乌苏,真的是透心凉,爽到飞起。bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天
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  都说能吃是福,来到新疆,这个“福”能让你的味蕾感到“服”。快乐是属于那些吃不胖的人?来都来了,还能让你的胃抱憾而归?bjz乌鲁木齐租车_新疆乌鲁木齐租车公司价格多少钱一天

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